Ambachtelijke zuivel van eigen melk
In onze boerderijwinkel vind je diverse zuivelproducten, grotendeels bereid van onze eigen melk.
Onze eigen kaas
In maart 2026 hebben we een mooie volgende stap gezet: we gaan kaas maken van onze eigen melk. Een ervaren kaasmaker haalt onze rauwe melk op, verwerkt het en laat het rijpen tot verkoopklare kaas. Rechtstreeks van onze eigen koeien.
Omdat kaas tijd nodig heeft om te rijpen, breiden we ons assortiment het aankomende jaar stap voor stap uit. Over ongeveer een jaar hopen we ook oude kaas te kunnen aanbieden.
Tot die tijd vullen we ons aanbod aan met kaas van Kaasboerderij Van Schaik.
Onze heerlijke kaassoorten
- Graskaas (zodra weer mogelijk)
- Jonge kaas
- Jong belegen
- Belegen
- Oud Snijbaar
- Fenegriek
- Kruiden – Tomaat ui
Ambachtelijk boerenijs van eigen melk
Ons ijs wordt niet zelf op de boerderij gemaakt, maar zorgvuldig ingekocht bij Van Schaik en tegenwoordig ook bij Miss Jersey. Deze leveranciers staan bekend om hun kwalitatieve en ambachtelijke ijs, waardoor we je toch kunnen laten genieten van een volle en romige smaak.
Of je nu kiest voor een klassieke smaak of een seizoensvariant, ons ijs is een heerlijke traktatie voor jong en oud. Perfect als verfrissing op een warme dag of gewoon als genietmoment. Puur genieten, met zorg geselecteerd.
Onze andere zuivelproducten
Wij verkopen ook andere heerlijke zuivelproducten van onze eigen melk, afkomstig van Zuivelboerderij de Westplaat. Puur, vers en met zorg bereid. Perfect voor bij het ontbijt, de lunch of gewoon als lekker tussendoortje.
Vla
Yoghurt
Kwark
Crème fraiche
Ongeklopte slagroom
Roomboter
Kefir
Karnemelk
Onze koeien
De basis van onze zuivel begint bij de melkkoe. Op onze boerderij zorgen wij dagelijks voor een koppel van ongeveer 50 koeien. Hun gezondheid en welzijn staan bij ons voorop. Zo krijgen zij geen preventieve antibiotica en doen we er alles aan om ze zo veel mogelijk buiten te laten lopen.